Organisée par le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC) en partenariat avec l’Organisation Interafricaine du Café (OIAC), cette 5ᵉ édition a rassemblé producteurs, transformateurs, artisans et représentants institutionnels. Stands colorés et dégustations ont permis au public de découvrir la diversité des cafés et cacaos produits au Togo.

La ministre du Commerce, de l’Artisanat et de la Consommation locale et le Secrétaire général de l’OIAC, Solomon Rutega, ont salué l’engagement des acteurs locaux. Ils ont rappelé l’importance de ces filières comme leviers de développement durable et piliers de l’économie togolaise.

Plusieurs entreprises et coopératives togolaises ont été mises à l’honneur pour leur contribution à la transformation du café et du cacao. Parmi elles : CHOCO-TOGO, Café des Moines, DENYIGBA CACAO, MISCAO, King Café et la coopérative Kawa-Togo. Les jeunes baristas formés par Kawa-Togo ont impressionné le public avec leurs démonstrations de préparation de café.

Le Secrétaire exécutif du CCFCC, Enselme Gouthon, a remercié tous les acteurs des filières et réaffirmé l’engagement du Togo à renforcer la transformation locale et à garantir une meilleure rémunération des producteurs. Il a insisté sur le rôle du café et du cacao dans la fierté nationale et la promotion de l’identité togolaise.

Cette journée a également été l’occasion de promouvoir la consommation locale, en lien avec le mois national du “Consommer local”. Elle illustre l’ambition du Togo de valoriser ses produits sur le marché international tout en soutenant les acteurs locaux.

Gabriel BLIVI

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