(La Nouvelle République)-« Depuis quelques années déjà, le cacao togolais est très recherché et sollicité par les importateurs et les chocolatiers de par le monde », a déclaré le secrétaire général du Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC), Enselme Gouthon, le 23 mai dernier, lors de la cérémonie d’inauguration du Centre de traitement post-récolte de cacao d’excellence de Kessibo-Abrewankor, dans la préfecture de Wawa.
Cette infrastructure stratégique est dédiée à l’amélioration de la qualité du cacao togolais et à son positionnement sur les marchés internationaux du cacao fin et aromatisé.
Le centre, financé à hauteur de 160 millions de francs CFA par le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC), est implanté sur une superficie de 1,37 hectare. Il comprend notamment un hall de fermentation, des tunnels de séchage, un magasin de stockage de 25 tonnes, des dortoirs, un système d’adduction d’eau potable et une électrification solaire, complétés par des équipements logistiques destinés à la collecte du cacao dans treize villages de la zone.
Dans son intervention, Enselme Gouthon a rappelé que cette infrastructure, autrefois simple projet, est désormais une réalité concrète, dont les travaux lancés en octobre 2025 traduisent la volonté de structurer durablement la filière cacao et d’accroître sa contribution au développement économique national.
Il a également souligné les performances du cacao togolais sur la scène internationale, notamment les distinctions obtenues aux concours « Cocoa of Excellence Awards », où le pays a remporté deux médailles d’or en 2025 dans la zone Afrique et Océan Indien, confirmant ainsi la réputation croissante de son cacao sur les marchés spécialisés.
Notons qu’à terme, le centre ambitionne de produire environ 100 tonnes de cacao d’excellence dès la première campagne, tout en renforçant les capacités des producteurs afin de consolider la présence du Togo sur le segment du cacao fin et aromatisé.
Gabriel BLIVI