(La Nouvelle République)-La quatrième édition du Festival La Marmite (FESMA), grand rendez-vous de valorisation de l’art culinaire togolais et africain, se tiendra du 6 au 10 août 2025 à Lomé. L’annonce a été faite le jeudi 12 juin par Focus Yakou, l’agence promotrice de l’événement.
Placée sous le thème « Femme, agriculture et alimentation », cette édition entend rendre hommage au rôle souvent invisible mais fondamental des femmes dans les systèmes agricoles et la cuisine locale. Selon le commissaire général Jean-Paul Agboh-Ahouélété, il s’agit de mettre en lumière leur apport décisif, trop souvent marginalisé.
Comme lors des éditions précédentes, le FESMA servira de vitrine à la diversité gastronomique des cinq régions économiques du Togo. Deux produits seront à l’honneur : le riz local, pilier d’une stratégie agricole nationale, et le “Sodabi”, liqueur traditionnelle à l’image longtemps dévalorisée mais profondément enracinée dans les habitudes de consommation.
Parmi les nouveautés de cette édition : un forum international des jeunes dédié à la souveraineté alimentaire, avec 150 participants attendus de divers pays africains. Cette rencontre ambitionne de faire dialoguer jeunesse, innovation et enjeux de sécurité alimentaire sur le continent.
Les activités classiques du festival notamment les conférences, master class, démonstrations culinaires, foire gastronomique seront maintenues et enrichies. Plus de 50 000 visiteurs sont attendus, ainsi qu’une centaine d’acteurs de la chaîne de valeur agroalimentaire, « de la ferme à l’assiette ».
À travers cette plateforme, le FESMA 2025 confirme son positionnement comme événement phare de la diplomatie culinaire togolaise, alliant patrimoine, innovation et plaidoyer pour une agriculture inclusive.
Louise LAWSON